La Grajera, una bodega con un gran buqué

Olviden la típica bodega húmeda medieval, esto es el presente

Saludos atrevidos lectores, espero que no me hayan aplicado ya la ley del hielo a causa de mis ausencias, pero guardo la esperanza que este artículo deje en ustedes un buen sabor de boca, y que mejor cuando en este coctel creativo nos adentramos al tema de una bodega de vinos en La Grajera que se ubica en la ciudad de Logroño, España.

Los responsables de una obra de tan buen gusto, con mucha forma y con un gran sabor que se puede acompañar con carnes rojas es la oficina de Virai Arquitectos con base en Madrid quienes ya tienen un buen currículum en cuanto a obras arquitectónicas se refiere, con un estilo base bien fundamentado estas bodegas subterráneas le vienen como anillo al dedo.

Este es un lugar muy reconocido por la calidad de sus vinos, así que haciendo honor a su calidad, el Instituto Vinero La Grajera decidió que necesitaba bodegas acorde a su filosofía, con un diseño bien pensado, no un simple cubo bajo tierra para mantener sus barricas en óptimo estado.

Con un acomodo del espacio bien planeado, jardínes que mejoran la vista la vista de lugar que contrastan con los colores oscuros de la madera en los muros y la pálida superficie de los adoquines que predomina en los amplios pasillos exteriores del sitio.

A continuación Virai Arquitectos nos describe su proyecto:

“El proyecto busca un equilibrio entre la necesidad de anunciar la presencia de la bodega y el deseo de fusionarse con el paisaje y los volúmenes de seguir las deformaciones de la tierra y hasta que se interrumpen, dirigiéndose hacia el bosque, manteniéndose cerca de su frontera y respetando los la vegetación existente”.

“Una gran semisótano base en piedra arenisca, que alberga el área de producción de la bodega, se dobla y se eleva hasta convertirse en un elemento del edificio y del paisaje mismo que lo rodea”.

“Antes de esta construcción masiva, la parte institucional de la bodega se materializa en un cuerpo de luz, amplificada en vidrio y cerámica oscura”.

“El tercer volumen, una torre de oficinas y pequeñas viviendas, completa y a su vez cierra el edificio, ayudando a crear la plaza peatonal que da acceso a las diferentes áreas: una plaza que está abierta al bosque, al paisaje y al panorama“.

“La presencia de dos entradas a diferentes alturas hace posible que la bodega de permanecer en parte bajo tierra, aprovechando la pendiente del terreno, lo que favorece a muchos aspectos del proceso de fabricación, como por ejemplo la temperatura constante de la tierra y el uso de la gravedad o la ventilación natural”.

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